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走街串巷旅游小姐与西安美食“约会”

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-10-03   浏览次数:32
 
小星球网核心提示:餐桌上的造型菜雕引得美女们驻足拍照 本报记者陈团结摄  精致的五官、妖娆的身材,天生丽质的国际旅游小姐无论出现在哪儿,都能
  【中国小星球网2014-10-03 报道】
 

餐桌上的造型菜雕引得美女们驻足拍照 本报记者陈团结摄

  精致的五官、妖娆的身材,天生丽质的国际旅游小姐无论出现在哪儿,都能吸引无数羡慕的眼光,不过美食当前,端庄优雅的佳丽们也顾不得吃相了。

  地道小吃新鲜又有趣

  被浓厚的市井气息笼罩着的回民街,有最浓郁的陕西风情和回族特色。来西安,自然绝对不能错过这里的美食。昨日,参加2011国际旅游小姐冠军总决赛的佳丽们终于可以忙里偷闲,在回民街和最正宗的西安小吃来一次亲密接触了。

  “将这块饼,掰成指甲盖大小。”这是西安人吃泡馍的第一道工序,而佳丽们都是第一次听说这道美食,在翻译的指导下,姑娘们享受着掰馍的乐趣。虽然掰得有大有小,但姑娘们对自己的劳动成果很是期待的。可当一碗热腾腾的泡馍端上来时,姑娘们有点不知所措,如何用筷子难倒了大家。实在攻克不了筷子的乌克兰佳丽伊莲娜,竟转念将两根筷子当成簪子插在发髻上,盘起长发,惹得大家哄堂大笑。

  好不容易将泡馍吃到嘴里的鞑靼斯坦佳丽,连忙称赞味道好极了。

  吃完泡馍,佳丽们又被街道两旁的烤肉吸引了,回族老板“哈喽!哈喽!”招呼着佳丽进店品尝。

  面对镜头一向淡定的佳丽们,面对烤肉、鸡翅、玫瑰甑糕、酸梅汤,竟然一改淑女风范。“在我们国家从来没有吃过这种烤肉,味道很棒!”来自葡萄牙的佳丽MorganaRafaela说道。“辣得很过瘾!”会说中文的泰国佳丽则对鸡翅赞不绝口。

  饕餮大餐学做各地特色

  从杭帮菜到日本料理,从韩国料理到铁板烧,昨天,参加2011国际旅游小姐冠军总决赛的另一组佳丽们走进了大唐不夜城的几家美食餐馆品尝美食。

  相比于前几日马不停蹄的忙碌,昨天可谓是最惬意的一天了。佳丽们先是来到一家杭帮菜餐馆,餐桌上一个硕大的造型菜雕立刻吸引了佳丽们的目光,连连赞叹这简直就是艺术品。大厨听到佳丽们的夸奖,爽快地答应教姑娘们做中国菜,但菜雕是学不来的,只能从简单的鱼丸开始。清汤鱼圆是典型的杭帮小菜,品尝着由自己制作的鱼丸,佳丽们一口一个,吃得停不下来。

  随后,在主打日本料理的餐馆内,佳丽们在几名主厨的带领下学习烹制日本料理。有佳丽学习包寿司,也有佳丽学烤肉,还有佳丽在切生鱼片。虽然是第一次做日本料理,但经大厨调教,佳丽们包的寿司很快就有模有样了。本报记者杨萌实习记者孙雨

  记者快评

  饮食文化是西安的城市味蕾

  西安是什么味道?光吃是吃不出来的,需要品。

  在西安,吃不仅是一种本能需要,而且已升华为一种文化,一种艺术,一种最本初的城市味蕾。在西安,吃不需要奢华,不需要珍奇,风味小吃饱含着西北风情,浓郁的味道足以挑动你的味蕾。

  品尝西安地道的风味小吃绝对是游西安、逛古城的一大乐事。昨日,参加2011国际旅游小姐冠军总决赛的各国佳丽们在回民街品泡馍、尝烤肉、喝酸梅汤,“美食之都”带给她们的是美妙的味蕾奇遇。

  西安人恋不恋家,不一定,但西安人一定恋“食”,因为这种“食”渗透着一种文化,是一种享受和品位,是不可或缺的乡土依恋。

  你看,一碗料重味醇、肉烂汤浓的牛羊肉泡馍再配着青花瓷大碗和那“泡馍来咧!”的吆喝声,将热情奔放的西安文化表现得酣畅淋漓;那筋软细滑的凉皮,再配上油泼辣子和香醋,入口瞬间沁人心脾;精致可口的八宝玫瑰小甑糕,放在嘴里咬一口就能吃出恬淡之感。

  如果说文化古迹可以彰显西安这座城市的年龄;如果说风景名胜可以展现西安这座城市的魅力,如果说经济指标可以表现西安这座城市的实力……那么,西安美食绝对能直接触动人们的五脏六腑,这种城市味蕾,让久居在西安的人们深刻感触,让游览西安的人们铭记难忘。

  西安的味道,谁也取代不了!

     (编辑:春暮)
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