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西关美食街缺点“西关味”

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-10-03  浏览次数:24
核心提示:羊城晚报讯 :西关美食节人流已突破70万。19日,荔湾区向媒体通报,本次美食节街坊的热情比往届都高。但入场人数众多,难掩本次美
 羊城晚报讯 :西关美食节人流已突破70万。19日,荔湾区向媒体通报,本次美食节街坊的热情比往届都高。但入场人数众多,难掩本次美食节一个缺憾:虽有西关之名,却少西关之实。

  组委会介绍自15日开幕至今,陈家祠、荔枝湾、上下九步行街、广州美食园、芳村启秀茶城等美食节会场统计人数约有76万人次的游客量,其中陈家祠中心会场共约50万人次,荔枝湾和广州美食园约26万人次。而在刚刚过去的周末时段,美食节参与人数更是达到了一个新的高峰,周六一天,陈家祠中心会场近16万人次,荔枝湾和广州美食园约8万人次。

  人气旺盛之余,一种声音却已经在网络中响起。微博上,有街坊就质疑,此前号称拒绝低端的西关美食节,“依然缺乏西关味”。网友表示,除了荔枝湾分会场的艇仔粥,其李分会场根本感受不到与其他区的分别。

  有关负责人表示:“本次西关美食节之所以实施会场与实体店联动的机制,是因为有部分商铺的美食制作时需要店铺里不可移动的烹饪设备,所以无法参与到会场的展销中,只能以实体店的形式为市民游客提供服务。例如南信双皮奶,制作工序繁多,在一个摊档里是实现不了的,所以慕名而来的市民游客最好能移步到实体店享用。”

     (编辑:春暮)
 
 
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